Bandol AC
La Bastide Blanche, Sainte-Anne du Castellet
Unweit von Marseille, im Bandol-Gebiet mit Blick aufs Meer, ist die Mourvèdre-Traube gut aufgehoben. Sie ergibt, wenn man ihr beim Keltern und Lagern Zeit lässt, erdige, würzige, komplexe Weine. Im Weingut La Bastide Blanche gewährt man dem Wein diese Zeit. Wie auf vielen anderen Domaines, die kompromisslos auf Qualität setzen, haben die Verantwortlichen in den letzten Jahren auf biologische Produktion umgestellt.
Der Rote von der Bastide Blanche zeigt Noten von Trüffel, Unterholz, Lakritze, Leder und dunkle Frucht. In Marseille ist es gang und gäbe, diesen Wein zum Meeresfisch zu geniessen – also soll es auch bei uns erlaubt sein. Der Schriftsteller Jean-Claude Izzo hat in seinen Werken dem Bandol wiederholt Denkmale gesetzt.
REBSORTEN: Mourvèdre, Grenache
TRINKREIFE: drei bis zehn Jahre nach der Ernte
SERVIERTEMPERATUR: 16 bis 18 °C
PRODUKTION: aus kontrolliertem biologischem Anbau
