Empordà DO
Mas Estela, Selva de Mar
In einem heissen Talkessel auf der katalanischen Halbinsel Cap Creus befindet sich das uralte Anwesen Mas Estela. Frühere Generationen haben das Gelände mit Hunderten von Kilometern Trockenmauern terrassiert und in der kargen Landschaft eine Oase mit Bäumen, Gebüsch und Reben geschaffen. Heute bewirtschaftet die Familie Soto-Dalmau das Gut nach biodynamischen Methoden; die Voraussetzungen für den Verzicht auf Chemie im Rebberg sind ideal.
Gorgs nennt sich der jüngste Spross der Weinfamilie und ist der erste reinsortige Wein von Mas Estela. Garnatxa (Grenache) ist in den küstennahen Gebieten des ganzen westlichen Mittelmeerraums die wohl wichtigste Rotweinsorte. Die Trauben sind bei Vollreife ausserordentlich süss und ergiebig, die Weine entwickeln dementsprechend einen hohen Alkoholgehalt und sind meist sehr fruchtig. Die besten Grenache-Gewächse sind aber nicht lieblich oder gar kitschig, sondern frisch und sinnlich duftend. Der Gorgs erfüllt das Kriterium – er eignet sich ganz prima als Begleiter frugaler Mahlzeiten, die nicht unbedingt Fleisch enthalten müssen.
REBSORTE: Garnatxa
TRINKREIFE: bis sieben Jahre nach der Ernte
SERVIERTEMPERATUR: 14 bis 18 °C
PRODUKTION: aus kontrolliertem biologischem Anbau
