Rioja DO
Bodega Viña Ijalba, Logroño
Die Rioja, diese ungemein fruchtbare, intensiv grüne Region im Baskenland, steht seit jeher für spanischen Wein schlechthin. Allerdings hat sich der Charakter des Rioja in den vergangenen dreissig Jahren stark verändert. Waren es traditionell meist vom Bordeauxstil beeinflusste, erdige, ungemein langlebige Weine, dominieren heute fruchtbetonte, alkoholstarke, leicht zugängliche Tropfen. Warum? – Ökonomie und Mode haben ihren Tribut gefordert.
Die Bodega Viña Ijalba, seit jeher biologisch produzierend, begeht einen Mittelweg. Kompliziert sind ihre Weine nicht, aber überraschend gehaltvoll und elegant. Reintönige Frucht verweist direkt auf die hier seit Langem gehegten Rebsorten, allzu hohe Öchslegrade werden vermieden; im Ergebnis alles sehr bekömmlich!
Der Graciano ist eine Rarität, wird diese Sorte doch kaum je reinsortig gekeltert. Umso mehr geniessen wir den finessenreichen, «Especial» mit seiner dunklen Frucht, die auf Antrunk gleich Freude und Freund:innen macht.
REBSORTE: Graciano
TRINKREIFE: bis zehn Jahre nach der Ernte
SERVIERTEMPERATUR: 14 bis 18 °C
ANBAU: Aus kontrolliertem biologischem Anbau
