Vino da Tavola
Anzivino, Gattinara
Das Gattinara-Gebiet in den Hügeln bei Novara im nordöstlichen Piemont ist vor nicht allzu langer Zeit in den Rang einer DOCG-Zone aufgestiegen, obwohl die Weine aus der Gegend schon bei den alten Römern einen hervorragenden Ruf genossen. Hier hat der stadtmüde Bauunternehmer Emanuele Anzivino mit seiner Familie ein schönes altes Gehöft in ein Agriturismo verwandelt, wo es Weinen und Gästen gleichermassen gut geht. Die Nebbiolo-Gewächse von Anzivino erfreuen sich steigender Beachtung, sehr verdientermassen.
Der Caplenga ist ein fruchtiger Vino da Tavola aus Nebbiolo, Croatina und Bonarda, den man sich auch noch leisten kann, wenn man sich eine sündhaft teure Trüffel gekauft hat.
REBSORTEN: Nebbiolo, Croatina, Bonarda
TRINKREIFE: bis drei Jahre nach der Ernte
SERVIERTEMPERATUR: 14 bis 18 °C
