Austria Niederösterreich D.A.C.
Bioweingut Zillinger, Velm/Götzendorf
Das Weinviertel nordöstlich von Wien ist eine unspektakuläre, liebliche Landschaft, die manchenorts im Dornröschenschlaf zu liegen scheint. Hier gedeihen auf lehmigen Böden ausdrucksstarke Weine, die den berühmteren, aber auch teureren Gewächsen aus der Wachau oder aus dem Burgenland in nichts nachstehen.
Die Zillingers bewirtschaften ihr Weingut seit mehr als dreissig Jahren biologisch und haben sich in dieser Zeit immer stärker der biodynamischen Betrachtung und Handlungsweise zugeneigt.
Der Zweigelt Velue ist ein mittelgewichtiger fruchtiger Wein mit typischem Weichselaroma und würzigen Noten. Kann Käse, Pastete und Semmelknödel einen festlichen Anstrich verleihen.
REBSORTE: Zweigelt
TRINKREIFE: ein bis sechs Jahre nach der Ernte
SERVIERTEMPERATUR: 12 bis 16 °C
PRODUKTION: aus kontrolliertem biologischem Anbau, Demeter
