Rueda DO
Pedro Escudero, La Seca
Im kargen, heissen Rueda heisst die Parade-Rebsorte Verdejo. Die Herausforderung liegt darin, aus der fruchtigen Sorte keine allzu alkoholstarken, plumpen Gewächse, sondern erfrischende «limonadige» Rebensäfte zu keltern. Die Bodega der Familie Pedro Escudero, die seit eh und je ganz naturnah produziert, beherrscht diese Kunst.
Beim Fuente Elvira schmeicheln Grapefruit, Pfirsich und exotische Noten der Nase; im Gaumen folgt das Echo, untermalt von einer feinen Säure. Sommerwein, Herbstwein, Klassiker zur Vernissage oder als Geschenk für Schwester Elvira und ihren Bruder.
REBSORTE: Verdejo
TRINKREIFE: bis drei Jahre nach der Ernte
SERVIERTEMPERATUR: 6 bis 10 °C
