Zürich AOC
Rebverein, Wermatswil
Lokaler kann ein Wein aus unserer Sicht kaum sein. In der Ustermer Aussenwacht Wermatswil, weniger als zwei Kilometer Luftlinie von unserem Laden entfernt, hat ein Verein seit vielen Jahren Reben in einem für den Weinbau prädestinierten Hang kultiviert. Eine eingeübte Gruppe von Helferinnen und Helfern hat hier bis zum Jahr 2024 jeden Herbst etliche hundert Kilo Trauben geerntet und diese vom renommierten Weingut Saxer in Nussbäumen TG keltern lassen. In manchen Jahren war der Ertrag so klein, dass der Wein unter der Hand wegging. Manchmal sind aber auch wir zum Zug gekommen, etwa bei der letzten Ernte. Der bisherige Verein lässt es nun gut sein, eine neue Gruppe hat übernommen und neue Reben aus pilzwiderstandsfähigen Sorten gesetzt, deren Ertrag frühestens gegen Ende der Zwanzigerjahre zu erwarten ist.
Der 2024er, von dem wir noch einige Kisten zu bieten haben, besteht aus dem gastfreundlichen Müller-Thurgau. Er ist ein harmonisches Getränk mit dezenter Säure und einer charmanten Lieblichkeit im Antrunk. Bei aller Leichtfüssigkeit ist er überraschend mundfüllend und elegant. Eignet sich für lokale, regionale und überregionale Geburtstagsfeiern und Ähnliches.
REBSORTE: Müller-Thurgau
TRINKREIFE: bis drei Jahre nach der Ernte
SERVIERTEMPERATUR: 6 bis 10 °C
